Reduzieren Sie Abfall mit AROLINK®
Selbst in gut organisierten Produktionen kann es zu Verschwendung kommen, die nicht rechtzeitig erkannt wird. Dabei kann es sich um kleine Gewichtsabweichungen, Temperaturen, Handhabungsfehler oder Waren handeln, die nicht rechtzeitig im Lager verwendet werden. AROLINK® macht Verschwendung mit Echtzeitdaten, digitaler Kontrolle und Dokumentation sichtbar und handhabbar – und unterstützt gleichzeitig kommende Anforderungen wie ISO 20001.
Wie AROLINK hilft, Abfall zu reduzieren
Volle Transparenz
AROLINK® erstellt einen digitalen Spiegel der gesamten Fabrik – von der Rohstoffannahme über die Produktion und Lagerung bis zum Versand. Sie können alle Rohstoffe, Produkte und Prozesse in Echtzeit verfolgen und sehen, wo Abweichungen oder Verschwendung auftreten. Auf diese Weise kann die Fabrik die Ursachen für Verschwendung auf der Grundlage valider Echtzeitdaten statt auf der Grundlage von Bauchgefühlen finden.
Automatisierung
AROLINK® kann mit Sensoren, Scannern, Druckern und Waagen integriert werden, um Daten automatisch und korrekt zu erfassen. Dies gewährleistet genaue und zuverlässige Daten – und reduziert das Risiko manueller Fehler, die oft zu Verschwendung führen. Außerdem verbessert es die Dokumentation und Rückverfolgbarkeit, so dass sich Verschwendung in der gesamten Produktion leicht identifizieren, analysieren und vermeiden lässt.
Analyse und Dokumentation
AROLINK® Daten geben dem Betrieb einen Überblick über Verschwendung und Abweichungen und die Möglichkeit, die Selbstinspektion systematisch zu dokumentieren – zum Beispiel in Bezug auf die Anforderungen von ISO 22000 und HACCP. Durch die Verknüpfung von Daten mit bestimmten Aktionen und Vorfällen wird es einfacher, Ursachen zu analysieren, Verbesserungen zu dokumentieren und bei Audits stärker aufzutreten.
Verifizierung
AROLINK® prüft durch den Vergleich und die Bestätigung von Daten, um sicherzustellen, dass der nächste Produktionsschritt korrekt und genehmigt ist. So wird beispielsweise geprüft, ob ein Rohstoff mit der Stückliste übereinstimmt, ob der eingegangene Artikel mit dem Lieferschein und der Bestellung übereinstimmt, ob eine Lieferung mit dem Kundenauftrag übereinstimmt oder ob ein Rohstoff für die Verwendung in der betreffenden Produktion zertifiziert ist.
Lagerungsdaten und Haltbarkeitsdauer
AROLINK® behält Verfallsdaten und Lagerorte im Auge und kann mit verschiedenen Kommissionierungsregeln angepasst werden – wie z.B. dem FIFO-Prinzip.
Dies vermeidet die Ablehnung von Lagerbeständen und stellt sicher, dass die Rohstoffe in der richtigen Reihenfolge und rechtzeitig verwendet werden.
Kontrollpunkte
Superuser können Kontrollpunkte für Parameter einrichten, die typischerweise zu Verschwendung führen, wie z.B. die Temperatur beim Wareneingang, das Gewicht in der Produktion oder die Lagerzeit von Fertigwaren. Wenn etwas abweicht, reagiert AROLINK® sofort. So wird verhindert, dass sich Fehler häufen und als Abfall enden.
ISO 20001 – der zukünftige Standard für die Reduzierung von Lebensmittelabfällen
Eine neue internationale Norm, ISO 20001, ist auf dem Weg und wird voraussichtlich 2026 eingeführt.
Sie wird ein wichtiges Instrument für Lebensmittelunternehmen sein, die systematisch daran arbeiten wollen, Lebensmittelabfälle und -verluste zu erkennen, zu vermeiden und zu reduzieren.
Der Standard wird unter anderem Folgendes verlangen:
- Kartierung, wo und wie Abfall entsteht
- Datenbasierte Dokumentation und Nachverfolgung
- Implementierung von Kontrollmechanismen
- Kontinuierliche Verbesserung aller Prozesse
Ein einheitliches System zur Reduzierung von Abfall – und zur Erhöhung der Transparenz
AROLINK® gibt Ihrer Fabrik ein digitales Werkzeug an die Hand, das es ermöglicht, Verschwendung zu erkennen, zu vermeiden und zu dokumentieren – sowohl in der Produktion als auch im Lager. AROLINK® sammelt alle relevanten Daten an einem Ort, so dass Sie effizienter, zielgerichteter und datengesteuert arbeiten können.
AROLINK® hilft Ihnen dabei:
- Fangen Sie Abweichungen in der Zeit
- Stellen Sie die korrekte Registrierung sicher
- Verwalten Sie Lagerbestände und Haltbarkeiten
- Dokumentieren Sie Ihre Bemühungen gegenüber Kunden und Behörden
Ob Sie nun Lebensmittelabfälle reduzieren, Ihre Qualität verbessern oder sich auf zukünftige Anforderungen wie ISO 20001 vorbereiten wollen, AROLINK® ist eine starke Grundlage.